「鹿児島をこく　ふかく」 鹿児島の食の豊かさを伝えるためにはじめました。１年中あるのが当たり前ではない野菜。旬の野菜を食べると元気になると昔から言われています。その旬の野菜と鹿児島の調味料だけ...

「さっき食べたサラダにかけてあったドレッシングは販売していないのですか？」そんなお声をたくさんかけていただき、やっとわざわざお店まで来ていただかなくてもドレッシングを購入していただく準備が整いまし...

体内のデトックス力を高め、美肌にも効果絶大な玄米コーヒー。コーヒーと言っても玄米をよく炒って粉にしたもの。玄米なのでカフェインは含まれておらず安心。効果としては放射能・食品公害…フィチン酸と炭のW効...

忙しいお母さんに、お料理好きな男性にMATHERuBAおすすめの調味料セットです。野菜にかけるだけの『なんでも酢」あっという間に味噌炒めが出来上がる「黒豚炒め味噌」いつものお肉とお野菜がランクアップする「粉...

南に行けばいくほど甘いとされる醤油。甘い醤油で有名な鹿児島の吉村醸造のソースのベースは、伝統製法の大豆・麦・塩・水のみで仕込んだ生揚げ醤油。長い歴史とともに受け継がれてきた醤油をベースに、トマト、...

酢の物、ところてん、もずく、冷やし中華、キャベツ本当に何でも使えます。残り野菜に一晩かけて置くだけで翌朝には甘酢漬けに。私のおすすめは持ち帰りの焼き鳥の下にしくキャベツ・・・乱切りにしてこれをかけ...